編者按：加快品牌建設是發(fā)展新質生產力、推動高質量發(fā)展的內在要求。2017年，國務院正式批復將每年5月10日設定為“中國品牌日”。2025年5月10日，第九個中國品牌日將如約而至，在這個具有特殊意義的日子背后，河南品牌已經闖出一片星辰大海。自5月7日起，河南省發(fā)展和改革委員會、大河網聯(lián)合推出“豫見品牌力量”系列報道，聚焦“四高四爭先”，圍繞國人廚房、融合創(chuàng)新、品質服務、創(chuàng)意文旅、數智未來、外貿優(yōu)品等方面，多角度展現河南品牌建設賦能高質量發(fā)展、服務高品質生活的生動實踐。

　　大河網訊 酸有原陽酸辣粉，甜有新鄭紅棗，香有蓮花味精，辣有衛(wèi)龍辣條，千味央廚提供“私人訂制”方案，中原食品實驗室研發(fā)快樂酸奶……酸甜香辣，多種滋味，河南食品品牌進入國人廚房、邁上世界餐桌。

　　從初加工到精深加工，從多樣化經營到全產業(yè)鏈布局，河南食品品牌不斷提質升級。通過產學研用一體化融合，河南食品創(chuàng)新生態(tài)鏈正在加速形成，曾經的“糧品”嬗變?yōu)榻袢盏?ldquo;靚品”，為食品品牌培育發(fā)展注入“新食力”。

　　地位丨國人廚房里，藏著河南“多個第一”

　　河南，為什么是“國人廚房”?

　　河南是農業(yè)大省，小麥、玉米等農產品產量高，肉類、蔬菜等資源豐富，促使農產品加工業(yè)成為支柱產業(yè)之一。

　　經過多年發(fā)展，河南已構建完善的食品工業(yè)體系。根據公開數據顯示，河南規(guī)模以上農產品加工企業(yè)就超過6000家，現代食品集群規(guī)模超過萬億元。河南生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃、4/5的酸辣粉……亮眼的數據背后，是河南食品產業(yè)的硬實力。

　　衛(wèi)龍美味生產車間。

　　三全食品股份有限公司是國內最大的速凍食品企業(yè)，擁有“三全”“龍鳳”兩大知名品牌，生產能力和裝備水平均處于國內領先地位;衛(wèi)龍美味辣條一年賣出100多億包，已晉升為“國際網紅”零食;雙匯在全國擁有100多萬個銷售終端，每年1萬多噸產品銷往全國各地;蓮花味精2024年銷量15.86萬噸，在家庭味精消費市場上占據重要地位;河南尚品食品有限公司的低溫熟制鴨胸肉銷量在國內名列前茅……

　　三全食品外景。

　　還有更多的食品企業(yè)，其品牌影響力正在不斷擴大。南街村北京系列方便面，約占國內市場份額10%;南陽標點食品有限公司的面點產品，國內市場覆蓋率超過90%;河南今三麥食品有限公司年加工速凍產品10萬噸，正在努力打造國內一流的餐桌美食供應商……

　　河南的食品品牌已經融入了人們的日常菜單，為國人提供多滋多味的生活。

　　發(fā)展丨多元化布局，河南食品不止一面

　　河南食品產業(yè)千滋百味，品牌發(fā)展也多元多面。

　　居民的消費需求呈現出多樣化、個性化、品質化的趨勢，這就要求食品企業(yè)要不斷創(chuàng)新產品，以優(yōu)質的供給滿足市場新需求。

　　滑縣道口畫寶剛燒雞有限責任公司立足傳統(tǒng)、創(chuàng)新工藝，致力于打造中國燒雞代表品牌。根據規(guī)劃，未來3～5年，畫寶剛燒雞將持續(xù)拓展產品線，適時推出牛肉干、鴨肉脯等其他肉類休閑零食，滿足不同消費者的口味需求。

　　雙匯發(fā)展生產車間。

　　“目前我們已經形成了肉制品1000余種、生鮮品200余種，覆蓋肉類全領域的產品線。”雙匯發(fā)展副總裁周霄介紹說，通過實施多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，雙匯持續(xù)調整產品結構，圍繞豬、雞、牛、水產等多種肉類組合加快產品創(chuàng)新和結構調整，以滿足人民群眾新時期營養(yǎng)、健康、安全、便捷的美食需求。

　　南街村生產車間。

　　南街村集團副總經理王武軍介紹說，為了滿足消費者低油低鹽等新需求，近年來他們重點打造的非油炸類保鮮濕面系列產品，已成為南街村的核心產品之一。

　　“我國食品行業(yè)有著巨大市場潛力和發(fā)展空間，企業(yè)要想在行業(yè)內卷中立于不敗之地，需要不斷提升自身的運營能力以及產品能力。”知名經濟學家、中國商業(yè)經濟學會副會長宋向清說，“更加豐富的單品矩陣，可以讓河南的食品企業(yè)在市場上保持長久的競爭力。”

　　創(chuàng)新丨加大研發(fā)，河南食品多了科技范

　　食品產業(yè)要想提質升級，離不開研發(fā)的助力、科技的賦能。

　　2022年9月成立的中原食品實驗室，聚焦新資源挖掘與功能研究、AI與智能制造等六大研究方向，已突破了16項關鍵技術、發(fā)布了41項代表性成果，打造了河南省食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)動機。

　　中原食品實驗室外景。

　　中原食品實驗室副主任、首席科學家陳樹興說，實驗室的定位是科技助力食品產業(yè)的發(fā)展，前期的目標便是成果轉化。通過與企業(yè)的深度合作，將科學家的研究成果轉化為產品，將產品轉化為好的商品，從而打造知名的食品品牌。掛牌兩年來，實驗室已為雙匯、伊利等260余家企業(yè)提供技術服務540多次，將42家企業(yè)作為實驗室成果轉化基地，已與15家企業(yè)開展全面戰(zhàn)略合作關系。

　　科技創(chuàng)新，為食品產業(yè)注入科技范、健康范。好想你健康食品股份有限公司實行"技術迭代+品類破圈"雙輪驅動戰(zhàn)略，增加“紅棗+人參”“紅棗+阿膠”等多種口味和形態(tài)的產品。未來，好想你將繼續(xù)發(fā)揮健康食品全產業(yè)鏈優(yōu)勢，順應消費升級和食品安全需求，主攻高端健康食品。

　　河南省發(fā)展改革委相關負責人說，河南省將繼續(xù)以品牌建設為抓手，聚力打造萬億級現代食品產業(yè)集群，強化科技賦能、產品創(chuàng)新，以新供給引領新消費、創(chuàng)造新需求，加快實現從食品加工高地向食品品牌價值高地的跨越升級。

　　如今的河南，正在奮力譜寫中國式現代化出彩篇章，加快建設現代化產業(yè)體系，從“中原糧倉”到“國人廚房”，以現代食品產業(yè)為代表的一大批優(yōu)質河南產業(yè)正在融入新發(fā)展格局和全國統(tǒng)一大市場建設上奮勇爭先，涌現出越來越多的新銳食品品牌，展現著河南的大省“新食力”，為國人交出高品質生活“新答卷”。

　　策劃：李敬欣 張培君

　　統(tǒng)籌：銀新玉 劉   楊

　　文字：劉瑞朝 何   山

　　海報：路嬌